멕시코산 유기농 핑크 리치 꿀 227g
멕시코산 유기농 핑크 리치 꿀 227g
이 꿀은 매년 고급 식품계의 '오스카상'이라 불리는 영국 고급 식품 협회로부터 2스타 그레이트 테이스트 어워드를 수상했습니다.
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설명
설명
유리병에 담긴 순중량은 227g입니다.
멕시코 베라크루스의 열대 대서양 연안에 있는 유기농 리치 나무 농장에서 먹이를 먹는 벌이 생산한 단화 유기농 꿀입니다.
천연 꿀 결정으로 만든 결정화된 꿀 세트로, 꽃 향이 강렬하고, 재스민 꽃의 향과 리치 과일의 시원하고 상쾌한 뒷맛이 납니다.
각 결정이 입안에서 녹으면서 꿀이 몸 속으로 사라진 후에도 오랫동안 지속되는 강렬한 풍미를 느낄 수 있습니다.
[참고: 이 꿀에는 리치 과일 추출물, 향료, 설탕 또는 기타 첨가물이 들어 있지 않습니다. 순수하고 천연적인 꿀입니다.]
그것은 생것이며, 유기농 인증을 받았고, 여과되지 않았고, 저온 살균되지 않았으며, 살아있습니다. 마치 당신이 직접 채취한 것처럼 자연스러운 것입니다.
2022년 8월, 이 꿀은 영국 고급 식품 협회(Guild of Fine Foods)로부터 매년 열리는 고급 식품계의 "오스카상"인 투 스타 그레이트 테이스트 어워드(Two Star Great Taste Award)를 수상했습니다. 심사위원들은 다음과 같이 말했습니다.
"곡물 향이 풍부하고, 리치 향이 강렬하고 놀랍습니다. 독특하고 진하고 진한, 진하고 강렬한 꿀입니다. 과일 향과 꽃 향이 어우러져 정말 화제가 되고 있습니다."
"이 꿀은 예상치 못한 깊은 풍미를 선사하면서도 오래도록 지속되는 향기를 선사합니다. 섬세하면서도 풍부한 꽃향이 어우러진 환상적인 맛은 결정체의 질감이 맛을 더욱 돋보이게 하여, 생꿀을 먹는 즐거움을 더해줍니다."
"상큼한 향과 산미가 매력적인 꿀입니다. 과일 향이 풍부하고 맛있으며, 입안에서 기분 좋고 즙이 많으며 거의 감귤류에 가까운 느낌이 납니다. 약간 거친 질감이 매우 좋았고, 전반적으로 기분을 좋게 해 주는 꿀이라 다양하게 활용할 수 있을 것 같습니다."
이 꿀은 숟가락으로 바로 마셔도 맛있고, 차가운 물에 타서도 맛있으며, 영양가 있고 상쾌한 음료입니다.
크기: 유리병에 담긴 순중량 227g (1/2lb)
색상: 연한 호박색
세트/흐름: 천연 꿀 결정이 들어간 결정화된 꿀
유기농: 영국 유기농 식품 연합(Global Food Federation)의 유기농 인증(GB-ORG-04)
천연 꿀 결정이 들어간 이 결정화된 꿀 세트의 원산지, 맛, 용도에 대한 자세한 내용을 읽어보세요.
기원
기원
리치(때로는 리치라고 표기)는 열대 및 아열대 지역에서 재배되는 부드럽고 희끄무레한 분홍색의 과육이 많은 과일로, 여름철에 아주 짧은 기간 동안만 맛볼 수 있습니다.
리치(Litchi chinensis)는 높이 15~28m까지 자라는 상록교목입니다. 벌들은 이 꽃에서 꿀을 얻습니다.
맛
맛
테이스팅 노트: 카라멜과 재스민 꽃 향과 시원하고 톡 쏘는 리치 과일의 뒷맛
질감: 부분적으로 묽고 부분적으로 결정화됨(꽃가루 함량이 높아 빠르게 굳음)
향: 강렬한 꽃향
단맛: 달콤함
용도
용도
EU 지침 1924/2006에 따라, 저희는 어떤 꿀에 대해서도 건강상의 이점을 주장할 수 없습니다. 아래 정보는 저희 꿀의 원료가 되는 식물에 대한 배경 정보이거나 고객 리뷰를 바탕으로 한 경험담입니다. 식물의 특성만으로 이 꿀이 식물과 동일한 품질을 가지고 있거나 동일한 효능을 제공한다고 단정 지어서는 안 됩니다.
이 꿀의 최소 65%는 리치 과일 꽃에서만 추출됩니다.
리치는 비타민 C가 풍부하고, 플라보노이드와 건강에 도움이 되는 다른 성분을 다량 함유한 영양가 있고 생리활성이 있는 과일입니다.
리치 추출물이 사람과 쥐 모두에게 미치는 항당뇨 효과에 대한 많은 과학적 연구가 있었습니다.
현대 약리학 연구에 따르면 리치 씨앗의 일부 성분이 인슐린 저항성(IR)을 개선하고, 혈중 지질을 낮추고, 항산화, 항바이러스, 항암 및 간 손상 예방을 통해 혈당을 조절하는 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다.
다른 꿀과 마찬가지로 섭취할 수도 있고, 소량을 피부에 바르기도 합니다.
1986년 중국에서 실시된 연구에 따르면, 리치 추출물을 2형 당뇨병 환자에게 투여했을 때 인슐린 저항성이 개선되는 것으로 나타났습니다.
2010년 영국 영양학 저널에 발표된 연구에 따르면, 리치 과일에 자연적으로 생성되는 화합물인 올리고놀이 당뇨병과 관련된 간 손상을 감소시키는 것으로 나타났습니다.
미국 텍사스 대학교 건강 과학 센터에서 2010년에 실시한 연구에 따르면 올리고놀이 독감 바이러스에 대해 항바이러스 활성을 나타내는 것으로 나타났습니다.
2010년 중국 과학 아카데미의 연구에 따르면 리치 과일 추출물은 헤르페스 바이러스를 포함한 여러 바이러스에 대해 항바이러스 활성을 보이는 것으로 나타났습니다.
이 꿀은 일반 꿀처럼 복용할 수 있지만, 가장 좋은 방법은 이 꿀 한 티스푼을 시원하거나 따뜻한 물(뜨거운 물은 안 됨)에 타서 아침 식사 30분 전 공복에 하루에 한 번 마시는 것입니다.
기존에 건강 문제가 있는 경우, 해당 질환의 증상 완화에 도움이 되는 음식을 식단에 추가하기 전에 항상 의료 전문가와 상담하세요.
**참고문헌:**
1. H. Zhang & Y. Teng, “45명의 당뇨병 환자를 대상으로 한 리렌(정액 리치) 항당뇨약의 효과,” 중의학저널, 제6권, 제4호, 277-278쪽, 1986.
2. JS Noh 외, “리치에서 추출한 저분자 폴리페놀인 올리고놀 치료는 산화 스트레스와 지질 대사 조절을 통해 당뇨병으로 유발된 간 손상을 완화한다”, British Journal of Nutrition, 제106권, 제7호, 1013-1022쪽, 2011.
3. Gangehei L 외, "리치 과일 추출물의 저분자량 폴리페놀인 올리고놀은 활성산소종 의존성 ERK 인산화를 차단하여 인플루엔자 바이러스 증식을 억제합니다." Phytomedicine. 2010;17(13):1047-1056.
참고: 별도로 언급되지 않는 한, 이러한 진술 중 어떤 것도 과학적 시험을 통해 임상적으로 입증된 것이 아니며, 이러한 진술 중 어떤 것도 건강상의 이점을 주장하는 것은 아닙니다. 이러한 진술에 인용된 다양한 과학적 연구 링크는 당사에 문의해 주시기 바랍니다.
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